IL PIATTO DEL GIORNO DI OGGI
La nostr Chef Chiara per oggi propone questo fantastico piatto:
Tagliata di Tonno in crosta di sesamo con cavolo Crauto rosso e cipolla caramellata.
Il Caffè ROSA27
Il caffè del Rosa 27 ha una particolarità. Si chiama CAFFE’ ROSA perché lo zio Mario Rosa Il mio trisnonno – racconta Benedetta – era un importatore di caffè e la Sua ricerca è stata perfezionata da Zio Mario Rosa & figli e, quindi, abbiamo voluto mantenere alta la bandiera di famiglia.Oggi viene prodotto e confezionato a Pavia, ma porta ancora il nostro nome.
È una miscela arabica torrefatta in grani, molto apprezzata dai clienti. La torrefazione viene elaborata in collaborazione con Enrico Bodri rispettando le antiche tradizioni».
Menù per il pranzo
Menù per la cena
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